La Chef en quelques mots...
La Chef en quelques mots...
Je suis Verõnica, j'ai grandi au Mexique et depuis 20 ans, les voyages et la cuisine m'ont accompagnés.Après des études d'Arts Culinaires à Mexico City, j'ai embarqué sur des yachts privés pendant 6 ans. J'y étais tantôt cuisinière, tantôt hôtesse.Puis je me suis posée aux Etats-Unis à Charleston, en Caroline du Sud, où après quelques années au service des clients d'un Bed&Breakfast, j'ai lancée mon activité de Chef personnel. J'assistais une clientèle exigeante, ayant peu de temps à accorder à la préparation des repas familiaux ou des réceptions.Enfin, ces dernières années, avec mon mari, nous avons égrené une partie du monde sur notre petit voilier. Je n'aurais jamais imaginé que la nourriture serait un lien aussi fort d'un continent à un autre et que la cuisine procurerait autant de plaisir à chacun.
Désormais en France, améliorant jours après jours mon Français, je souhaite poursuivre ce métier et partager ces expériences avec vous !
Je suis principalement disponible autour de la Baule, mais pas seulement ! Alors prenez contact si vous avez besoin d'un coup de main !
Désormais en France, améliorant jours après jours mon Français, je souhaite poursuivre ce métier et partager ces expériences avec vous !
Je suis principalement disponible autour de la Baule, mais pas seulement ! Alors prenez contact si vous avez besoin d'un coup de main !
Ma priorité est de cuisiner des produits issus d'une production raisonnée et locale : fruits, légumes, poissons, crustacés, viandes ou volailles, dans le respect des saisons, du bien-être des animaux et d'une fraîcheur irréprochable.Et comme je suis Mexicaine, je peux aussi vous faire découvrir les spécialités de mon pays dont la culture culinaire est mondialement reconnue.